Les deux erreurs
Un profil insuffisant — acier poli ou sous-décapé — donne trop peu d'ancrage mécanique au revêtement : l'adhérence chute, et le service en immersion révèle la lacune en premier. Un profil excessif par rapport à l'épaisseur de film prescrite laisse des crêtes qui affleurent près de la surface du revêtement ou la traversent : ces crêtes deviennent des points de rouille sur un revêtement qui mesurait « conforme » en moyenne. La règle empirique de l'industrie : l'épaisseur de film doit recouvrir largement le profil mesuré.
Comment on le mesure
Sur le terrain, on utilise le ruban à réplique (pressé sur la surface puis lu au micromètre) ou des micromètres de profondeur à touche pointue ; la méthode citée dans votre devis prévaut. L'exigence de profil provient de la fiche technique du fabricant pour le produit précis — pas d'un chiffre universel — et le choix de l'abrasif (granulométrie, forme, dureté) est le moyen par lequel l'applicateur l'atteint.
Le profil n'est pas la propreté
Le profil et la propreté sont des exigences distinctes, mesurées séparément : une surface peut être décapée à une propreté presque au métal blanc impeccable avec le mauvais profil, ou présenter un profil parfait sous une contamination saline invisible. Une clause complète de préparation de surface précise les deux — plus les limites de sels — et les registres de contrôle de la qualité prouvent chacun.